Demineralizarea dentară este procesul prin care mineralele, în principal calciu și fosfat, se pierd din smalțul dinților. Acest proces este un precursor al cariilor dentare și are loc atunci când mediul acid din gură dizolvă conținutul mineral al smalțului, stratul dur exterior al dinților.O igienă orală adecvată și o dietă echilibrată sunt esențiale pentru a preveni demineralizarea dinților atât la bebeluși, cât şi la copii şi adulţi.
     Demineralizarea dinților, atât la copii, cât şi la adulţi, poate fi cauzată de diverși factori care contribuie la un mediu acid în gură, ducând la degradarea smalțului:
1. Consumul excesiv de alimente si bauturi acide sau zaharoase: Aciditatea si zaharul prezente in alimente si bauturi pot favoriza dezvoltarea bacteriilor care produc acid, ceea ce duce la erodarea smaltului dentar. 
2. Igiena orala necorespunzatoare: Neglijarea igienei orale, inclusiv periajul ineficient al dintilor si folosirea necorespunzatoare a atei dentare, poate permite bacteriilor sa se acumuleze pe dinti, formand placa dentara. Aceasta poate conduce ulterior la demineralizarea smaltului dentar. 
3. Deficitul de fluor: Fluorul este un mineral esential pentru sanatatea dintilor, ajutand la intarirea smaltului dentar si la prevenirea cariilor. O lipsa de fluor in dieta sau in produsele de ingrijire orala poate creste riscul de demineralizare. 
4. Tulburari alimentare cum ar fi anorexia si bulimia: Aceste tulburari pot duce la demineralizare din cauza expunerii repetate la acizi puternici din stomac, care pot eroda smaltul dentar .